Spécialiste de la valorisation des fruits, Valade a intercalé un tamiseur de sécurité en sortie d'un silo de stockage de sucre. Avec Apia, l'industriel souhaitait renforcer la sécurité alimentaire et gagner en productivité.

Comment sécuriser un transfert de sucre tout en améliorant la productivité de l'usine ?

Le sucre est conditionné en silo de 30 tonnes situé à l'extérieur.

Le réseau d'alimentation en sucre est sécurisé en amont de la chaîne de fabrication. En sortie de silo, le tamisage du sucre permet de trier les contaminants éventuels tout en évitant d'introduire des blocs agglomérés dans le réseau de transfert.

APIA Technologie a proposé à Valade d'intégrer un tamiseur de sécurité d'une maille de 4 mm pour répondre à la préoccupation première de tout industriel du secteur :  la sécurité alimentaire 

En améliorant la qualité et en réduisant les arrêts de ligne, les gains de productivité sont rapidement mesurables.

Les enjeux

  • Éviter l'introduction de corps étrangers dans le process ;

  • Maintenir les cadences de production avec un haut débit de transfert de sucre ;

  • Optimiser l'espace dans un environnement contraint avec une place réduite ;

  • Répondre aux exigences ATEX.

Les bénéfices

  • Les contaminants extérieurs sont écartés ;

  • Le tamis fait aussi fonction d'émotteur et brise les blocs de sucre générés par le stockage dans le silo ;

  • La ligne de production est alimentée avec une grande régularité ;

  • Les vis de transfert de gros diamètre permettent d'atteindre un débit de 19 t/h.

Alimentation du sucre dans le tamiseur par vis de transfert Apia Technologie
Tamiseur de sécurité en sortie de silo

Contrairement aux idées reçues, qualité et sécurité alimentaire ne sont pas incompatibles avec les objectifs de rentabilité. Une bonne gestion de la logistique des ingrédients secs est une source de gains de productivité dans les usines alimentaires.

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>>Lire l'article de blog consacré à cette réalisation