Déménagement, augmentation des volumes ou approvisionnement en big-bags nécessitent de revoir l'implantation des ateliers et d'adapter spécifiquement certaines installations. Les ingénieurs APIA Technologie dessinent des équipement sur mesure qui s'intègrent au process en place. Voici 4 illustrations de revampings astucieux d'équipements de transfert de poudres.
Transformation de fruits : déménager une production de confitures avec revamping de l'alimentation en sucre
Le client : Confitures et Traditions (09)
- Filière transformation de fruits ;
- Artisan confiturier depuis 2012 ;
- Marque "Les Délices de Pascale" à destination des épiceries fines ;
- Marque "Confitures et Traditions" à destination de la grande distribution.
Les défis
- Réimplantation de l'approvisionnement en sucre des 5 cuves de cuisson suite au déménagement de l'atelier de production ;
- Réutilisation du matériel avec revamping du stand de vidange big-bag d'origine ;
- Conception des interfaces sur mesure pour s'adapter à l'existant.
L'ingrédient transféré
Sucre cristal stocké en bigbags.
Le process

Alimentation en sucre de cinq cuves de cuisson de confiture à partir d'une station de vidange big-bags par l'intermédiaire d'une trémie pesée.
- Le big-bag est placé sur la station big-bag modifiée avec une nouvelle trémie de récupération du sucre ;
- Le sucre est transféré par vis flexible de type T12 (distributeur + élévateur) jusqu'à la trémie pesée récupérée sur l'ancienne installation ;
- Le sucre tombe gravitairement dans les cuves avec dosage par dépesage.
Longueur du transfert 4,8 m
Elévation 4,7 m
Débit 4000 l/h
Les bénéfices du projet
- Le déménagement dans le nouveau bâtiment a permis de gagner en ergonomie en réhaussant la hauteur de délaçage du big-bag.
>>Voir un autre exemple de dosage de sucre dans un bac mobile dans la filière biscuiterie
Traiteurs frais : augmenter la cadence de remplissage de semoule dans un bac Europe sur pesons
Le client : fabrication de salades élaborées
- Salades fraîches préparées à base de pâtes, semoules, riz, pommes de terre ;
- Recettes végétales, charcutières ou océanes.
Les défis
- Modifier une installation en place depuis 15 ans avec des équipements actuels ;
- Redéfinir les interfaces adaptées entre l'ancien équipement et les nouvelles vis de transfert ;
- Remplir le bac Europe de 300 l en 3 mn ;
- Confiner les poussières pendant le remplissage du bac sans interférer avec le pesage, et sans complexifier la mise en place du bac Europe.
L'ingrédient transféré
Semoule de blé stockée en big-bags.
Le process

La semoule de blé est extraite d'une station de vidange big-bags asservie à un automate de pesée.
- L'opérateur positionne le bac Europe sur le plateau de pesée et lance la recette à partir du coffret de commande ;
- Un vis de transfert de type T14 de gros diamètre transfère la semoule vers le bac Europe ;
- Quand le poids souhaité est atteint, l'automate stoppe le transfert ;
- Un capot fixe avec une bavette d'étanchéité a été développé spécifiquement pour confiner les poussières au moment du remplissage.
Longueur du transfert 3,4 m
Elévation 1 m d'élévation
Débit 6000 l/h
Les bénéfices du projet
- Gain de productivité ;
- Ergonomie de mise en place du bac Europe ;
- Simplicité de lancement des recettes ;
- Confinement des poussières lors du chargement du bac.
Nutrition Animale : optimiser le recyclage de miettes de farine en sortie de refus de tamisage
Le client : BioMar (16)
- Leader mondial du secteur des aliments à haute performance pour l'aquaculture ;
- Pour une industrie aquacole responsable et durable depuis 1962.
Les défis
- Greffer une nouvelle dérivation dans un réseau existant ;
- Intégrer les nouvelles vis de transfert dans un environnement contraint ;
- Remplacer un matériel existant de débit trop fort par un matériel dimensionné pour des débits moindres ;
- Gérer des poudres de mauvais écoulement.
L'ingrédient transféré
Miettes de farines agglomérées en sortie de refus de tamiseur.
Le process

Recycler la matière correspondant à la troisième fraction sortie du tamiseur.
- Après broyage, mélange et séchage, les farines ainsi obtenues alimentent un tamiseur à étages pour séparer trois granulométries ;
- La troisième fraction (correspondant aux plus gros grains) est éjectée dans un broyeur ;
- Sous le broyeur, une trémie à fond plat avec dévoûteur réceptionne la matière à recycler ;
- Une vis de transfert achemine la farine vers un deuxième tamiseur rotatif ;
- Le refus de ce deuxième tamiseur est renvoyé par une deuxième vis vers la trémie de départ.
Transfert 1 :
Longueur 6,7 m
Elévation 3,5 m
Débit 160 l/h
Transfert 2 :
Longueur 6,5 m
Elévation 0 m
Débit 160 l/h
Les bénéfices du projet
- Optimisation du process de broyage en minimisant la repasse de broyats dans le tamiseur ;
- Suppression des arrêts de lignes dédiés au retraitement des big-bags tampons ;
- Meilleure valorisation globale des microaliments ;
- Gains de productivité.
>>Télécharger le témoignage client
Aides culinaires : simplifier la vidange de big-bags de sucre dans des bacs ou cuves sur plateau peseur
Le client : Cap Solutions Culinaires (56)
- Préparation de prémix d'épices à destinations des professionnels des produits carnés.
Les défis
- Concevoir une solution simple ;
- Intégrer l'équipement dans l'espace disponible et sans perturber la pesée.
L'ingrédient transféré
Sucre cristal stocké en big-bag.
Le process
Vider des big-bags de sucre dans des bacs ou des trémies mobiles sur plateau peseur.
- L'opérateur met en place le contenant à remplir ;
- Une vanne de vidange manuelle installée sous le big-bag permet de libérer le sucre ou de stopper le remplissage.
La station de vidange big-bag a nécessité des adaptations spécifiques :
- Elle est pourvue d'un palan intégré ;
- La poignée pour actionner la vanne de vidange est adaptée pour éviter d'interférer avec le plateau peseur ;
- Elle repose sur 3 pieds au lieu de 4.
Les bénéfices du projet
- Simplicité d'utilisation ;
- Ergonomie.
La modification d'installations de transfert de poudres existantes exigent de faire preuve d'adaptabilité et parfois d'astuces. Un revamping bien pensé est source de gains importants tant qualitatifs que quantitatifs.
Nos experts sont prêts à analyser vos sources d'économies et d'optimisation.

Juliette LARRODÉ
Responsable Marketing
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