Moderniser le transfert d’amidon dans un contexte d’augmentation de capacités de production

Une société Fromagère souhaitait se doter d’un réseau automatisé pour la distribution de fécule de pomme de terre sur ses râpes à fromages.

Les matières premières sont stockées en big-bag

La fécule de pomme de terre est conditionnée en big-bag d’une tonne.

L’installation est certifiée Atex par l’INERIS

Dans le cadre de l’installation de nouvelles râpes à fromages, une société Fromagère  a souhaité se doter d’un réseau automatisé de distribution de fécule de pomme de terre. « Cette société avait déjà travaillé avec Apia Technologie pour d’autres équipements de transfert, précise le responsable technique du site. Naturellement, nous avons souhaité utiliser la technologie Transitube® qui a montré son efficacité pour transporter une matière première comme l’amidon. »

 
Les doseurs ont été installés dans les combles limitant l'encombrement de l'atelier de production. « Une spire de 12 m les relie à la station de vidange big-bag située à l’étage. Ces vis doseuses alimentent alors, indépendamment, chaque râpe en production. » 

 
La descente de la fécule de pomme de terre s’effectue en gravitaire directement sur les râpes. Cette installation certifiée ATEX par l’INERIS limite la présence de poussière et permet d’optimiser les apports avec précision lors de la coupe. Un point de vidange a été installé en zone de production afin de procéder à une purge complète de l’installation si nécessaire.