Les experts APIA Technologie accompagnent depuis près de 30 ans toutes les filières agroalimentaires dans leurs projets de transfert des poudres. Au contact des acteurs de la production, de la qualité et de la sécurité, ils abordent au quotidien tout le panel des problématiques liées au process de transformation alimentaire. De ces 30 années d'immersion dans le monde du dosage et transfert des pulvérulents, nous avons extrait un guide de bonnes pratiques. L'article publié dans Infovrac en livre quelques extraits choisis.

Investissements dans les usines agroalimentaires : comment booster la rentabilité des lignes de production

La crise sanitaire avait agi comme un révélateur des mutations du secteur agroalimentaire et déjà amorcé la compression des marges de la filière alimentaire. La crise ukrainienne accentue malheureusement ce choc de hausse des matières, comme le soulignent conjointement l'ANIA et la Coopération agricole dans un récent communiqué commun :

" Les entreprises agroalimentaires font aujourd’hui face à une situation particulièrement difficile liée à des tensions d’approvisionnements : 9 entreprises sur 10 font remonter ces difficultés, tant sur les matières premières agricoles que sur les intrants industriels. Dans un même temps, toute la filière alimentaire subit une désorganisation logistique mondiale, accentuée par la guerre en Ukraine ou par la récente paralysie du port de Shanghai." (Jean-Philippe André, Président de l’ANIA et Dominique Chargé, Président de la Coopération Agricole).

Investir pour faire face à ces défis

Faire le dos rond, et miser sur l'immobilisme en attendant que le crise passe ? Voilà sans doute la plus mauvaise des solutions.

Sans investissements, les périls guettent :

  • Risques sécuritaires (l'actualité récente en témoigne) ;
  • Perte de compétitivité (matériel vieillissant) ;
  • Incapacité à s’adapter aux crises et à une demande de plus en plus segmentée ;
  • Sans oublier les difficultés de recrutement.

Pourquoi investir dans le circuit de dosage et transfert des poudres ?

Illustration du cercle vertueux engendré par un réseau poudres performant : qualité, sécurité, productivite, à moindres coûts

Circuit poudres et efficience des lignes de production

Une logistique des pulvérulents bien maîtrisée améliore la performance des lignes de production sur de nombreux critères :

  • Compétitivité ;
  • Rentabilité ;
  • Qualité ;
  • Sécurité ;
  • Humain.

La négliger, peut au contraire coûter très cher.

Avec exemples à l’appui, le livre blanc démontre comment un réseau poudres performant permet de tirer le meilleur parti des outils de production :

  1. A court terme : amélioration de la productivité et du quotidien des équipes ;
  2. A moyen terme : optimisation des investissements machines et marque employeur ;
  3. A long terme : réduction des coûts d’exploitation.

Emergence de nouvelles attentes sociétales et gestion des matières premières en vrac

Force est de constater qu'au-delà de l'équation économique, les industriels de la filière alimentaire ont à répondre aux défis des nouveaux "consomm'acteurs".

Les nouvelles attentes sociétales replacent plus que jamais la gestion des matières premières au cœur des enjeux de l’agroalimentaire :

  • Le bien-être au travail (gestion de la pénibilité) ;
  • Le manger-mieux (qualité nutritionnelle)
  • Les préoccupations environnementales (lutte contre le gaspillage).

Extraits choisis

L'article Infovrac dévoile en particulier quelques extraits autour des thématiques suivantes :

Les nouveaux facteurs d’influence sur le marché de l’agroalimentaire

Crise du coronavirus, nouvelles attentes consommateurs, et maintenant crise ukrainienne...le secteur agroalimentaire est en pleine mutation tant au niveau de la demande que de l'offre.

Dès lors, pour les industriel du secteur : comment préserver l’équilibre économique ?

Les 4 pièges à éviter lors d’un choix d’investissement industriel

Nous avons listé 4 écueils majeurs au moment des la prise de décision. Parmi lesquels l'absence récurrente de réflexion en amont sur le process d'approvisionnement des machines en matière première.

Au moins 4 raisons d'investir dans un réseau poudres performant

Réfléchir à son process poudres rime avec prospective et prise de recul sur l'outil industriel en place. Au-delà d'une réflexion sur les gains à court terme, c'est tout un cercle vertueux qui s'initie.

 

>>>Télécharger l'article Infovrac


Obtenez gratuitement notre guide du transfert des poudres.  Booster votre rentabilité