APIA Technologie a accompagné Marie Surgelés pour installer la ligne de dosage du sucre dans son nouvel atelier de préparation des sauces. Le Journal du Vrac est revenu sur les objectifs de l'industriel et les solutions proposées par APIA Technologie.
Précision de dosage et simplicité du process
Dans une logique de simplicité, le spécialiste des plats surgelés a prévu de lancer en automatique la préparation des batchs de sucre dans un bac Europ. A chaque recette correspond un poids de sucre à doser.
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Le sucre est approvisionné en big-bags. APIA Technologie a donc proposé une solution de transfert et dosage par vis flexible, entièrement automatisée, permettant de lancer le dosage du sucre dans le bac à partir d'un écran tactile.
Transfert en environnement humide
Le défi majeur était de gérer la forte humidité dans la zone de préparation des batchs. En effet, l'atelier est fréquemment lavé à l'eau, générant une hygrométrie importante dans l'environnement.
Or, sucre et humidité ne font pas bon ménage.
Lire le cas client détaillé ici pour accéder aux détails de la solution mise en place, avec le schéma de principe.
Les experts APIA Technologie sont confrontés depuis 30 ans aux environnements complexes et aux comportements divers des poudres et ingrédients.
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