Dans l'industrie alimentaire, il est essentiel de sélectionner avec soin les équipements de stockage des matières premières. Les ingrédients entrant dans la fabrication du produit fini doivent être irréprochables et la traçabilité s'impose. Quand l'industriel choisit d'approvisionner ses poudres en vrac, le stockage en silo suspendu intérieur présente de nombreux avantages. Voici cinq raisons d'opter pour le silo souple en agroalimentaire.
1- Les silos souples protègent les poudres alimentaires contre les intempéries
L'ennemi juré des poudres alimentaires est l'humidité. Elle cause des dégradations multiples comme la formation de grugeons, les prises en masse, ou pire, l'apparition de moisissures.
Les effets sur la production sont désastreux :
- Arrêts de lignes ;
- Dysfonctionnement machines process ;
- Mises au rebut ;
- Pertes de matières premières.
Les silos souples sont constitués d’une toile alimentaire renforcée suspendue à une structure installée à l’intérieur des bâtiments. Contrairement aux silos rigides extérieurs, ils ne sont donc pas exposés aux intempéries et aux variations de température.
Le dessus du silo est protégé par une toile respirante qui fait barrage à la poussière et permet d'aérer le contenu du silo et d'éviter la condensation.
Cette protection optimale réduit les risques d’humidité, de moisissure et autres problèmes liés à l'environnement extérieur, assurant ainsi une meilleure conservation des poudres comme la farine et le sucre.
2- Les silos souples sont plus faciles à entretenir que les silos extérieurs
Contrairement aux silos rigides en résine ou en inox, la toile des silos souples n'est pas totalement opaque. Le contrôle visuel de l'état du silo est donc facilité.
De plus, grâce à leur souplesse, les silos évitent l’adhérence des poudres sur les parois et la formation de dépôts persistants. Les nettoyages sont moins fréquents et plus faciles. Cette caractéristique est d'autant mieux exploitée si le silo est équipé d'un fond vibrant car celui-ci fera vibrer l'ensemble de la toile.
En cas de besoin, la toile peut être changée en une journée. En prévoyant une deuxième toile, la production n'est pas interrompue pendant le nettoyage de la première. En comparaison, le nettoyage d'un silo en résine nécessitera une immobilisation de plusieurs jours et l'intervention de cordistes spécialisés dans les travaux en hauteur.
3- Les silos souples s'adaptent à l'environnement et au besoin capacitaire
Le système de montage des silos souples est compatible avec des accès complexes à la zone de stockage. La structure est en effet acheminée en kit par les passages existants et assemblée à son emplacement final.
« Faciles à installer, les silos souples ont pu être montés directement dans l'usine, sans avoir à passer par le toit, et ils pourront être déplacés si besoin. »
Certes leur capacité maximum (45 tonnes environ) est inférieure à celle des silos rigides extérieurs, mais elle n'est généralement pas un frein pour leur utilisation. Quand c'est nécessaire, la recommandation est d'en installer plusieurs, ce qui simplifie aussi la traçabilité des lots.
Fabriqués sur mesure, les silos souples sont compatibles avec des consommations intermédiaires et s'adaptent ainsi au réel besoin de l'usine. Ils sont aussi une alternative intéressante aux trémies inox pour un usage de type stock tampon.
4- Les silos souples en agro-alimentaire sont économiques
Opter pour un silo souple en industrie alimentaire est un choix performant sur le plan économique, tant à l'achat que sur sa durée d'utilisation.
Rappelons que pour un usage alimentaire, un silo extérieur devra impérativement être équipé d'un déshumidificateur à la fois énergivore et coûteux en entretien. Le stockage en intérieur évite cette contrainte.
La facilité d'entretien des silos intérieurs représente également un avantage économique certain, avec moins de manutention spécialisée et moins de temps d'arrêt des lignes.
5- Silos souples : sécurité atex et conformité alimentaire
Les silos souples en agroalimentaire sont conformes aux dernières normes alimentaires, garantissant ainsi la sécurité des produits stockés.
Ils permettent également de simplifier la prise en compte des risques liés aux explosions (problématiques Atex).
Cette sécurité supplémentaire est cruciale pour les industries agroalimentaires, où la qualité et la traçabilité des produits sont primordiales.
Lisez aussi l'interview d'Hermann Tessier dans le magazine Infovrac, qui explique pourquoi opter pour des silos souples en agroalimentaire est un choix judicieux : protection contre les intempéries, facilité de contrôle et d'entretien, adaptabilité, économies d'énergie, et sécurité.
Ces avantages font des silos souples en agroalimentaire une solution de stockage de plus en plus prisée par les industriels du secteur, contribuant à l'optimisation des processus et à la préservation de la qualité des produits.
>>Découvrez aussi en vidéo le circuit sucre installé chez Aptunion à partir de deux silos souples.
Pour plus de conseils sur l'utilisation des silos souples et sur les équipements de remplissage et dépotage, contactez-nos experts.
