Satisfaite des services d'APIA Technologie lors d'une première collaboration en 2005, la société Bio Camargue, installée à Arles (13), a de nouveau fait appel à nos services en 2016. Cette année là, le spécialiste du conditionnement et de la transformation du riz installait toutes ses activités dans un bâtiment neuf. Nos experts ont conçu deux installations de transfert. L'une pour transporter du riz bio vers une conditionneuse en sachets. L'autre pour doser des ingrédients dans un mélangeur.
Une installation dans la filière riz aux standards de l'agroalimentaire
Longtemps qualifiée d'agricole, la filière riz s'est largement modernisée ces dernières années pour répondre aux exigences de la GMS et des consommateurs. Bio Camargue a fait le choix de maîtriser l'ensemble de la filière, de la récolte jusqu'à la transformation et au conditionnement. C'est dans cet esprit qu'APIA Technologie est intervenue pour installer des lignes de transfert alimentaires dans le nouvel atelier :
- Equipements en inox ;
- Composants conformes CE 1935/2004 ;
- Circuit de transfert vidangeable et démontable ;
- Respect de l'intégrité du grain de riz.
Dans la nouvelle usine, le transfert par vis flexible a remplacé un élévateur et un transfert pneumatique. La technologie par vis flexible offre la sécurité d’un transfert d'ingrédients en circuit fermé et augmente les cadences de production.
Vider des bigbags de riz bio pour alimenter une ensacheuse
Le premier projet a consisté à relier, via une vis flexible de 5 m, une station de vidange big-bag à une ensacheuse.
Le riz long est stocké en zone grise isolée de l'atelier de conditionnement. Cela permet d'éviter d'introduire des palettes dans l'atelier alimentaire.
APIA Technologie a installé :
- Une station de vidange bigbags ;
- Une vis de transfert de type T14 adaptée à l'écoulement facile du riz ;
- Un système automatique pour gérer l'appel matière en fonction du besoin de la conditionneuse.
Le client a apprécié les atouts de cette technologie à la fois simple et compacte.
« Jusqu’à présent, le convoyage s’effectuait par l’intermédiaire d’un élévateur, précise le responsable de production. Grâce à ce circuit fermé, nous réduisons le risque de présence de corps étrangers. Par ailleurs, tout en atteignant des cadences de remplissage de l'ordre de 1 750 l/h, la vis flexible limite les phénomènes de brisures de riz, ce qui améliore la qualité des produits conditionnés. »
Doser trois ingrédients secs dans un mélangeur de préparation de mix
Le second projet, porté par Bio Camargue, a consisté à alimenter un mélangeur de marque Propema à partir de trois stations de vidange de big-bags. Le mélangeur prépare les mix d'ingrédients entrant dans la fabrication des galettes de riz.
Les trois matières premières à doser précisément dans le malaxeur sont :
- Du riz rond blanc ;
- Du riz rond complet ;
- De la farine de riz.
Dans ce bâtiment neuf, il a été aisé de prévoir une partie stockage. Située au rez-de-chaussée, elle est facile d'accès pour approvisionner les big-bags, et tempérée entre 8 et 13°C. Afin d'optimiser l'espace, le mélangeur est quant à lui installé en hauteur sur une mezzanine prévue à cet effet.
APIA Technologie a installé :
- 3 videuses big-bags ;
- 3 transferts de type T12 adaptés au type d'écoulements des matières à transport.
« La flexibilité offerte par les trois spires, qui ont remplacé un système traditionnel d'aspiration, nous permet d'élever facilement les matières premières vers le mélangeur situé 6 m plus haut, à l'étage supérieur. Avec des cadences de remplissage de l'ordre de 3 500 l/h, nous conservons une précision de +/- 1 kilo. »
>>Télécharger la fiche réalisation
Que ce soit dans un environnement neuf, ou pour intervenir dans une installation existante, le transfert par vis flexible est idéale pour optimiser l'espace.
Pour en savoir plus sur le partenariat entre APIA Technologie et Bio Camargue, retrouvez les interviews complètes dans Infovrac et Le Journal du Vrac.
